POS cihazlarında açık siparişler, ödeme henüz tamamlanmamış veya işlem süreci devam eden satışları kaydetmek ve takip etmek amacıyla kullanılmaktadır.
Özellikle restoran, kafe veya akaryakıt istasyonu gibi hizmet sektörlerinde; müşteri siparişi verip, ödeme veya teslimat süreci tamamlanana kadar sipariş açık tutulur. Bu sayede aşağıdaki işlemler esnek bir şekilde yönetilebilir:
- Ürün ekleme veya çıkarma,
- Masa değiştirme,
- Parça parça ödeme alma (split payment),
- Sipariş sürecinde anlık güncellemeler yapma.
Açık siparişler, operasyonel esneklik sağlayarak müşteri deneyimini iyileştirir ve satış sürecinin kontrollü bir şekilde ilerlemesini sağlar.